香腸外表有白色的黴狀物還能吃嗎

1、黴菌污染，黴菌污染的提示肉已經變質。變質的肉就不要吃。

2、可以洗淨，蒸熟後有異味就不要吃。

3、少量的白色黴點是臘肉醃製過程中由於放置過多的鹽分，在潮濕的環境裏儲藏時被釋放出來以後而凝結在表面一層白色的鹽霜，可以把臘肉發黴的部位沖洗乾淨，就可以吃。

4、大面積綠色的黴點且有酸敗味或其它異味並帶有黏液，是不可以吃的。

5、香腸發黴也就是長了黴菌，黴菌中含有致癌的黃麴黴素。黴菌生長時間較長，已經深入到香腸肉內就不要吃。

建議：

1、不要吃變質的食物，要以新鮮的食物為主。

2、展青黴素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。

3、發黴食物進食後，有可能導致食物中毒的，出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。