花果管理為什麼要促進果實着色

保持果實固有的色澤與風味是提高果實商品價 值的重要方面。果實採收前一個月左右是影響果實色澤和品質形成的關
鍵時期，在這個時期內可採取增加光照，增大温差等措施。為果實養分積 累及着色創造條件，特別對紅色果實而言。