醜耳怎麼做

將醜耳泡發1小時左右，去黃色根蒂，洗乾淨，撕成小塊，將準備好的所有食材倒入燉盅，根據食物的量設置好時間燉煮即可。

醜耳又叫白木耳，被稱為“菌中之王”，醜耳煮後會有濃濃的粘稠物質，有滋陰潤肺、潤腸通便的作用。醜耳是古田銀耳中優良品種，栽培技術要求高、產量少，先前只供出口東南亞、日本、台灣、香港等國家和地區。