上車什麼下車什麼

“上車餃子，下車面”，指送行的時候給被送人吃餃子，接風時給被接的人吃麪條。也有説“送客餃子，迎客面”的，還有説“出門餃子，回家面”，或“上馬餃子，下馬面”的。

“上車餃子”：餃子是中國特有的飲食文化，餃字的皮兒相當於漢字“回”的外框，而餃子餡相當於“回”字的裏框，就是説，一個“餃子”可以形似“回”字，遠行者臨行前，家人或朋友請他吃餃子，是對遠行者的一種希冀：希望遠行者能夠安安全全，順利歸來。

“下車面”：擀麪也是中國特有的飲食文化，一根根麪條相當於生活中的線，寓意着一種牽掛。當遠行者遠行安全歸來，家人或朋友請他吃麪，是表達牽掛的心終於放下了。