怎麼識別甲醛魚

一看，如果海鮮非常白，體積肥大，應避免食用；二聞，甲醛泡發的海鮮會留有一些刺激性異味;三摸，用甲醛泡發的海鮮一握就很容易碎。甲醛是一種無色、有強烈刺激性氣味的氣體，易溶於水、醇和醚。甲醛在常温下呈氣態，通常以水溶液形式出現。35%～40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林。甲醛是一種重要的有機原料，主要用於塑料工業、合成纖維、皮革工業、醫藥、染料等。