轉基因和非轉基因油的區別

轉基因的食用油，一般是用轉基因的技術去種植出來的大豆等原料去製成的油品，這就是轉基因的食用油；而非轉基因的食用油，是用我們傳統工藝種植出來的大豆等原材料去製成的油品。

轉基因技術是指利用DNA重組、轉化等技術將特定的外源目的基因轉移到受體生物中，並使之產生可預期的、定向的遺傳改變。根據現有的科學知識的推斷，轉基因食品可能對環境和人體健康造成危害。

一連串基因研究工作開啟了人類改造生物的新紀元，這種按照工程設計原理，利用現代生物技術手段達到預期目標的技術體系被稱為“基因工程”或“遺傳工程”。通常將植物基因工程稱為“轉基因技術”，所獲得的產品被稱為轉基因植物或轉基因作物，有時也使用“遺傳修飾生物”或“工程作物”等名稱。