被譽為 水中人蔘是什麼

芡實為譽為不中人蔘。

1、芡實，有南芡、北芡之分：

南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。

北芡又稱池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。

2、芡實，又分生用和炒用兩種：

生芡實，以補腎為主。

炒芡實，以健脾開胃為主。

芡實味甘澀、性平，中醫養生學認為，芡實抗衰延年，補中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。