梔子花為什麼會那麼香

梔子花的香氣是因為在其花瓣薄壁組織中含有許多油細胞成分，在常温下能自然揮發，油細胞就分泌出有香氣的芳香油味，散發出其特有的油香味，這些芳香油味擴散到空氣裏，當這些芳香油在空氣中擴散後的油味就撲鼻而入，芬芳的氣味就會讓人神情四溢、神清氣爽的感覺。梔子花又名梔子，黃梔子，為茜草目、茜草科、梔子屬的常綠灌木。根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。