蘇打是乾燥劑嗎

不是的，碳酸氫鈉（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate），俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。食品乾燥劑常見的有三種：硅膠乾燥劑（透明顆粒）、石灰乾燥劑（白色塊狀）、礦物乾燥劑（棕色圓珠）。原料都是無毒的，請放心。唯一要注意的是石灰乾燥劑，因為石灰乾燥劑遇水膨脹併產生大量熱量，誤食會灼傷皮膚腸胃，由於經常發生爆炸傷人事件，因此逐漸被淘汰。