蒟蒻是什麼

蒟蒻是一種植物，蒟蒻屬天南星科魔芋屬，多年生宿根性塊莖草本植物。原產印度、錫蘭、馬來半島，中國西南地區，其栽種已有多年曆史，自古便是中國古書中的藥草之一。

蒟蒻分佈於越南、喜馬拉雅山地至泰國以及中國大陸的甘肅、寧夏至江南各省、陝西等地，生長於海拔310米至2,200米的地區，多生長於林緣、疏林下以及溪谷兩旁濕潤地。