金湖有哪些特產主要介紹幾種

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江蘇省淮安市金湖縣特產簡介：

金湖荷藕：藕節短，藕身粗，外皮呈黃褐色，肉質肥厚而白嫩。其色澤鮮豔，表皮光滑，體白個大，清脆香甜，以粗、白、嫩、脆、口感好而著稱。淮安銀魚：俗稱麪糊魚、面魚，其味道鮮而不腥、滑而不膩。金湖大米：金湖當地土壤肥沃、水質潔淨、空氣清新，生產的水稻無污染、無公害、品質優。茭白：當地種植的茭白營養豐富，口感脆、香、甜，是不可多得的美味佳餚。金湖大紅菱：具有色澤紅潤、口感脆嫩、味道甘甜等諸多特點。