鯧魚昌魚有什麼區別

鯧魚昌魚是同一種魚，只是叫法不同。鯧魚體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。

鯧魚：

鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。柳州鯧魚在500-1500克/條左右，肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，是減少心血管疾病發生的重要物質，膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。柳州鯧魚體形側扁成盤形，背較厚，口端位，無須，體呈白色、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配極為美觀。鯧魚肉味鮮美，可製成罐頭食品。魚鱗可制裝飾品的發光面。為名貴食用經濟魚類，產量較大，我國沿海均有分佈。又稱銀鯧。俗稱平魚（河北、山東），車片魚（江浙），白鯧（廣東）。由於刺極少，最適老年人食用。