老虎菜原創哪個平台

老虎菜原創不屬於哪個平台，屬於東北菜。老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜，用香菜與辣椒共同切絲涼拌，口味鮮香辣、清爽開胃。辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特。香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能除去肉類的腥羶味，因此在菜餚中加些香菜，能起到除腥羶、增味道的獨特功效。作為調料品，葱的主要功能是去除葷、腥、羶等油膩厚味以及菜餚中的異味，併產生特殊的香味。