教你如何挑選好醋

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教你如何挑選好醋

挑選好醋的方法如下:

看醋的顏色是不是均一,顏色是不是純正;聞氣味刺不刺鼻,若是刺激的酸,則不是好醋,一瓶釀造的好醋,味道是酸而不刺激的,並且有淡淡的米香;嘗口感是不是柔和,若是勾兑的,味道一般比較烈,除了酸,嘗不出其他的感覺;用力搖晃醋的瓶身,然後靜置下來,泡沫經久不消的為好醋,消失得越快越不好,含添加物越多。
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