都江堰的青城四絕是什麼

都江堰的青城四絕：洞天酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜。

1、洞天酒：俗稱茅梨酒，具有一千二百年的歷史，以果王獼猴桃為主要原料，配以青城山特有礦泉水，根據道家傳統方略精製釀造，色如碧玉，果香濃郁，酒香優雅，鮮美醇和，五味俱佳，富含豐富的營養成分，醫食同療，味宿安寧；

2、青城茶：是四川省都江堰市青城山的茶品，歷史悠久，茶葉花色品種豐富。青城茶一般於清明前後採摘；

3、白果燉雞：是一道特色傳統名菜，具有健胃補脾，清熱解暑的作用；

4、青城老泡菜：口感脆嫩酸甜，可解膩、開胃、增進食慾。

都江堰：是世界文化遺產、世界自然遺產、全國重點文物保護單位、國家級風景名勝區、國家AAAAA級旅遊景區。