如何泡製紫草油

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冷浸法：直接拿油泡。但冷浸法不能除菌，會影響紫草油的保存期，時間長了菌落會超標。蒸油法：把油和紫草都投入容器內，放在蒸鍋裏蒸，優點是能除菌，紫草的成分能有效釋放。缺點是火候不好掌握，時間長了紫草的有效成分被高温破壞，浪費比較大，效果也會降低。另外，盛放的容易要完全密封，不能有水汽進入。油煎法：油先入鍋，小火加熱到5、6成熱放入紫草，保持小火再熬一會大約5分鐘，油温始終控制在8成熱度以下就可以。紫草中的細菌在7成熱度的油中就很難存活了，所以可以除菌，紫草油能存放很長時間。熱油中紫草的有效成分能很好地釋放，制好後再浸泡一天左右基本就能完全釋放出來。