強化鐵是什麼意思

強化鐵是一種營養添加物質，強化鐵所用的NaFeEDTA是政府批准的營養強化劑。在醬油中添加的少量NaFeEDTA不但不會降低人體內其它微量元素的吸收，而且對鋅等微量元素的吸收還有促進作用。