啤酒開了瓶第二天可以喝嗎

啤酒開了瓶第二天可以喝的。因為啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存後容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味。即使喝了味道也會變得不純正了，同時啤酒口感被破壞後，苦味會增加，泡沫減少，二氧化碳也會消失。

瓶裝的啤酒一般保質期是半年，開啟後的啤酒最佳口感是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影響口感。

當然不喝這類啤酒倒掉又覺得可惜的話，可以試試用來洗頭，這樣能讓頭髮柔順有光澤，還能去屑。第二可以用來澆花，啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸鹼度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。第三擦拭冰箱，去除冰箱異味。第四啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮豔，恢復原來的樣子等，其實即使不能喝了，它的用處還是有很多的。