立春要吃餃子

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立春是我國春節之後的一個重要節日，立春還代表着春天即將到來，按照易經八卦之説，立春是真正意義上的農曆1月1日，代表一年之始，所以今天應吃餃子。民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行，餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。過年吃餃子有很多傳説，一説是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。