熱門水產養殖項目有哪些

1、加州鱸。加州鱸是一種廣温性肉食性純淡水魚類，主要棲息於渾濁度低且有水生植物分佈的水域中，在廣東、江蘇、浙江、上海、山東、湖北、湖南等地養殖。加州鱸魚價格基本在10元/斤以上，行情最好的時候可達到20元/斤以上。

2、河蝦。河蝦在我國分佈廣泛，江河湖泊都是棲息、生長、繁衍的場所，尤其在長江中下游地區的資源最為豐富，在我國大部分地方都可以養殖。河蝦冬季的價格較高，特別在春節前後的價格最高，12月價格波動較大，但整體價格穩定在100元/公斤左右。

3、河蟹。河蟹原產地在我國的渤海、黃海、東海沿岸，各省均有分佈。今年的螃蟹價格並未因颱風影響而影響長勢，價格和去年同期相比也沒有太大變化。據統計河蟹近7年價格基本保持穩定，其市場抗風險性可想而知。