菱角怎麼吃最容易剝開殼

1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉。

2、再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多。

3、菱角多的話，可以批量全部先切好。

4、再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力。

5、然後輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕鬆拿下來。

6、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了。