金蟬花怎麼食用
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金蟬花可以做金蟬花老鴨湯、金蟬花泡水、金蟬花土雞湯等,以金蟬花老鴨湯為例,共有5個步驟,以下是金蟬花老鴨湯的詳細操作:
操作/步驟
1、泡金蟬花後把泥沙洗淨
金蟬花先泡15分鐘,然後把泥沙洗淨。
2、鴨子洗淨切塊焯水
鴨子洗淨切塊,入涼水放入鍋中加入薑片、料酒焯水,水開後煮三分鐘左右。
3、撈出放入涼水洗淨
撈出放入涼水中洗淨。
4、將食材放入鍋中小火煲
將洗淨的鴨子、金蟬花、紅棗、枸杞、薑片、料酒放入鍋中,水開後用小火煲兩個小時。
5、煮好後加入鹽
煮好後加入適量鹽調味即可。