什麼是剪刀菜

剪刀菜為慈姑的變種，多年生草本植物，與慈姑相比較，野慈姑植株較矮，葉片叫保守。

根狀莖橫走，較粗壯，末端膨大或否。挺水葉箭形，葉片長短、寬窄變異很大，通常頂裂片短於側裂片，有時側裂片更長，頂裂片與側裂片之間縊縮，或否；葉柄基部漸寬，鞘狀，邊緣膜質，具橫脈，或不明顯。花葶直立，挺水，高20到70釐米，或更高，通常粗壯。花序總狀或圓錐狀，有時更長，具花多輪；苞片3枚，基部多少合生，先端尖。花單性；花被片反折，外輪花被片橢圓形或廣卵形；內輪花被片白色或淡黃色，基部收縮，花梗短粗，心皮多數，兩側