加熱食物用烤箱好還是用微波爐好

來源：生活大全幫 1.41W

兩者各有千秋，電烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。

電烤箱加熱物體，是通過空氣作為加熱介質來傳遞熱量；微波爐加熱物體是通過微波輻射使物體分子運動加快來加熱。其次電烤箱是比微波爐費電的多，熱效率遠不及微波爐。但是，微波爐可以穿透一般非金屬容器，直接加熱食物，比較快，烤箱是烤熱輻射，一般先烤熱容器，時間慢。微波爐的主要用途事加熱、烹調和解凍食品。