民以食為天的精彩語錄

美國學者伊安·羅伯遜在其著作《社會學》一書中説：“美國人吃牡蠣不吃蝸牛，法國人吃蝸牛不吃蝗蟲，非洲的祖魯人吃蝗蟲不吃魚類，穆斯林吃牛肉不吃豬肉，印度教徒吃豬肉不吃牛肉，俄國人吃牛肉不吃蛇肉…。他們都有所不吃。而中國人是全世界最大的吃家，什麼都吃。”……的確，無論是天上飛的，地上跑的，還是水裏遊的，飛禽走獸，草木蟲魚，中國人是一個海、陸、空無所不吃，無所不吃其極的民族。在“民以食為天”的“天條”下，歷經幾千年孜孜不倦、精益求精，中國的口腔文化只有“博大精深”這四個字才配得上來形容，遙遙領先於世界上其它所有文明。中國堪稱世界上惟一的“超級飲食大國”。