芒果切開後太酸怎麼吃

芒果切開後太酸的吃法是：首先用鹽醃出芒果的水分，然後將白砂糖、生辣椒以及少量的鹽拌進已經漬過水的芒果裏，接着攪拌均勻，最後醃半小時入味即可。

芒果為著名熱帶水果之一，其果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的，其次維生素C含量也不低，可用來製作果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。