種子萌發過程中有機物含量的變化

一、水的變化（決定了種子的總質量變化）

種子萌發過程中，水分的變化應該是逐漸上升的，在胚根長出之前，種子的吸水方式是吸漲作用，之後是通過滲透作用吸水。

二、有機物的變化

有機物的種類增加，因為細胞呼吸會產生許多中間產物。

有機物的質量來看，一般情況下，有機物的變化應該是先減少後增大，真葉長出之前由於呼吸作用要消耗大量有機物，而此時無法進行光合作用，所以只有有機物的消耗；在萌發長出真葉之後，由於可以利用葉綠體進行光合作用製造有機物，光合作用逐漸大於細胞呼吸，因此有機物的量會逐漸上升。

三、細胞呼吸的變化

胚根尚未突破種皮，需氧呼吸受到影響，胚根突破種皮，需氧呼吸加強。

四、光合作用的變化

種子萌發過程中出土，雙子葉種子的子葉見光變綠就可以進行光合作用，但光合作用真正開始應該算幼苗時期。