葉片的葉肉屬於什麼組織

營養組織。葉肉是植物進行光合作用的細胞，植物的葉肉細胞中含有大量的葉綠體，可以利用外界的二氧化碳和水合成有機物，為植物提供營養，所以屬於植物的營養組織。

葉片。一般由表皮、葉肉、葉脈3部分組成。表皮為葉片表面的一層初生保護組織，包被了整個葉片，多由一層排列緊密的扁平狀表皮細胞組成。但也有少數植物例外，如夾竹桃葉和海桐葉的表皮，由2—3層細胞組成；印度橡皮樹的葉表皮則由3—4層細胞組成。

葉片分上、下表皮。上表皮上常有角質層或蠟質層，有的表皮細胞常分化形成氣孔或各種附屬物如茸毛等。葉肉為同化薄壁組織，位於上下表皮之間，包括柵欄組織和海綿組織。柵欄組織呈圓柱狀，細胞排列緊密，垂直於表皮，含葉綠體，能行光合作用，製造養料。海綿組織不規則，排列疏鬆呈海綿狀，有利氣體交換，含少量葉綠體，位於柵欄組織下方，層次不清，是葉肉內的基本薄壁組織並具貯藏功能。