鐵鍋不用洗潔精怎麼洗

首先剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下衝乾淨，然後要把鍋裏的水擦淨，不然會生鏽的，如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。

鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。