香菜怎麼洗

洗香菜首先得把香菜的爛葉，殘葉剔除；再者給盆裏接水，然後清洗香菜的葉子，一定得仔細認真洗掉香菜葉子上的雜質（如：泥土，灰塵等），説不好會有蟲子在上面，然後倒掉盆裏的水；洗好一根就放一根在盤子裏，先不把盆子裏的水倒掉，繼續用來洗；一隻手拿住香菜另一隻手拉開香菜的莖葉，可以放在水裏搓洗，也可以用水沖洗，直到洗淨為之；可以給香菜放入盆裏灑上適量麪粉，能儘量覆蓋香菜表面的百分之七十五，然後用手讓其和麪粉混合均勻，放置幾分鐘。接下來用水沖洗乾淨，把香菜上的麪粉沖掉；最後再清洗一道，最好清洗後灑入適量的鹽，加水侵泡（鹽水有殺菌去除農藥的效果）。