點心師初級資格證什麼時候考

1、點心初級資格證在每年四月份進行考試，職業定義是運用不同的操作技術，成型技巧及成熟方法對主料輔料進行加工，製成西式風味麪食點心的人員;

2、理論知識考試採用閉卷計算機機考方式，三級理論知識考試採用閉卷筆試方式，操作技能考核採用現場實際操作方式，理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格，理論知識或操作技能不及格者可按規定分別補考，二級的鑑定方式採用現場實際操作，機考，筆試，口試方式進行，考核分為若個模塊，均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格，不及格者可按規定分模塊補考。