養鵝的風險有多大

養鵝的風險比較大，因為鵝在幼小的時候是比較脆弱的，生活的環境比較苛刻，不能太熱，也不能太冷，因此風險較大。鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價值敢與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備。

鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動強，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草。雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應儘量放牧，舍內圈養要以優質的牧草進行飼餵，可用精料與草料相結合的方式飼餵，但也要適當放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進鵝的生長髮育及育肥。