如何判斷阿司匹林是否水解

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物理方法：若能聞到醋酸味，説明阿司匹林水解；化學方法：取少量樣品加水溶解，由於阿司匹林水解速度不快，所以檢驗時可加水。加入氯化鐵溶液，若溶液變紫色，説明阿司匹林水解。阿司匹林水解產物水楊酸中含有酚羥基，可與氯化鐵發生顯色反應。