乾果具體包括什麼

乾果即果實成熟時果皮成乾燥狀態的果子或者人加工後的果實。果實在完全成熟後，由於含水分多少不同，有乾果和肉果的分別。乾果外面是乾硬的殼，裏面包着種子。乾果又有兩種，一種是屬於開裂的，叫做裂果，裏面含有好多個種子，如豆科植物的莢果、米蘭、芍藥的蓇葖果、棉花、牽牛的莢果等。另一種是屬於不開裂的，叫閉果，裏面大多隻有一個種子。