肯德基訓練員的五個E你怎樣理解
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肯德基訓練員的五個E是指：
explanation講解：詳細操作的每個動作要領，重點。明確每個標準，清楚每個步驟的為什麼，介紹所有的設備，器具，物料，交叉污染，團隊合作，規章制度等；experience經驗 ：與學員進行經驗分享，正確指出學員在操作過程中的錯誤，不好的習慣，使其改正，，對學員提出的新的看法，給與認同，鼓勵；expression發表意見： 鼓勵學員在學習過程中，提出問題，引導問題，並及時給予詳細的解釋，與學員進行互動；exercise練習：給新學員有充足的時間進行獨立操作，在旁邊進行觀察，並及時提醒錯誤，進行正確示範，，讓其自己總結經驗；esteem尊重：鼓勵學員的幫助樹立自信心，端正正確工作態度，加強學員的責任心，同時注意自己在溝通時的語氣和方法，創造一個輕鬆的氛圍。
