廚房安全注意事項有哪些

1、灶台邊放小蘇打。灶台是最接近火源的地方，在旁邊常備一瓶小蘇打，若是其他物品不小心着火了，直接用小蘇打就可以撲滅。切忌用麪粉，它屬於易燃物，不能用水澆，火勢會蔓延。

2、注意火焰顏色。使用燃氣灶是，要檢查好其火焰顏色，譬如説天然氣灶噴出的火焰一般是藍色的，若是為黃色的話，就要注意天然氣體或周邊是否通風，這種火焰燃燒後會釋放出大量二氧化氮，污染室內空氣。

3、避免使用塑料容器。廚房儲存食物的容器最好不要用塑料材質的，可以選擇金屬器皿或者玻璃器皿，塑料器皿在高温下會分解有害物質，影響人體健康。

4、忌用化學洗劑刷碗。很多人都會選擇洗潔精來清洗碗筷，因為碗筷上有沾染不少油，不用洗潔精是很難洗乾淨的，而洗潔精本身含有一定的化學成分，會對人體有害，故而在選擇洗潔精產品時，要看看起成分表。

5、水管配置過濾器。現在的自來水都是處理而來的，不一定能有很乾淨，因此在廚房水龍頭上安裝一個過濾器會更好，防止水質安全問題。

6、糖類必須密封存放。在食品安全方面也是要注意的，特別是糖分高的食物是很容易招蟑螂、螞蟻、蚊蟲等，要放入帶封口器皿中密封保存。

以上就是關於廚房安全注意事項有哪些的介紹，希望小編分享的內容能給大家一些參考。