什麼叫生酮期

生酮期就是由特別低的碳水化合物和高脂肪結構組成的飲食方式，也就是説在一段時間內注意攝入高的脂肪，儘可能的少吃碳水化合物和蛋白高脂肪的食物就是生酮期。

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。