泰國熟蝦是什麼蝦

泰國熟蝦是淡水長臂大蝦，是體型最大的淡水蝦類之一，在越黑暗的水域，體型就越大，據説，曾有記錄到一隻長110釐米的個體，此體型已可以與最大的龍蝦，棘刺龍蝦相比。

淡水長臂大蝦最適合生長於25~30℃的水温下，如果水温低於22℃成長率則會下降，若水温高於33℃或低於18℃則會停止攝食，而長期在水温12℃以下的温度有死亡的可能，在水温8℃以下則會凍斃。淡水長臂大蝦主要生存於淡水與淡海水水域，在繁殖季節時才會到半淡海水水域繁殖。此種最低可生存含氧量範圍內是2.5~，而最適合生存的含氧量為5ppm以上，而在低於1ppm的含氧量則會因缺氧而暴斃。