酸菜放冰箱能保存多久

一般將酸菜放在冰箱裏冷藏可以保存3個月左右，也有的保存更長時間的，如果拆開保鮮袋發現酸菜變味了，就要將它扔掉。壞了的酸菜一定不能吃，很有可能會拉肚子，嚴重的還會毒死人，所以一定要小心，不要將它放太久。

1、可以延長酸菜的保質期，低的温度，可以讓酸菜保持得更久。

2、細菌不容易滋生，酸菜泡了後本身就有很多的細菌，在低温的環境中，細菌不容易繁殖，吃着更加的健康。

3、冰箱可以保持酸菜原有的味道，不會讓它的口感變差。

主要的原因是為了保存更久，在冰箱裏比直接放在那兒要多放2個月左右。