河南開封杞縣有什麼特產

1、杞縣大蒜：主要特點是蒜肉潔白、辛辣味香，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣及維生素A等多種營養物質，不僅是人們喜愛的調味品，而且有較高的藥用價值；

2、杞縣柳編：是中國特色傳統文化手工藝品之一，杞縣柳編的柳條具有色白、質柔、纖細的特點；

3、杞縣醬菜：杞縣是醬菜的故鄉，以莫家醬菜聞名海內外，醬紅蘿蔔色澤鮮紅、醬香濃郁、紅薯泥香而不膩，至今廣為流傳；

4、杞國憂皮肘：以豬的前肘為主料，再配以大料和中草藥用多年老湯精心烹製而成。看起來金黃透亮，用筷子夾起來富有彈性，吃到嘴裏香而不膩，肘骨酥香；

5、杞縣紅薯泥：是杞縣的一道名菜，製作方法很講究，色澤鮮豔，營養豐富；

6、菜盒：杞縣的傳統風味小吃，由北宋時期的菜餅演革而來，民國初年相國寺內禹慶樓、禹春樓製作的菜盒聞名於市；

7、卧式燒賣：杞縣清真風味小吃，形如大餃子而露餡，提藍沿街叫賣，食時澆以蒜汁，別具風味。