四個角的粽子怎樣包法

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四個角的粽子怎樣包法

四個角的粽子的包法為:

1、兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩頭,環成一個圓錐形,第一個角形成(正面在裏,反面在外)。

2、左手捏緊四片葉子的交接處。先放少許糯米。再放豆餡和豆子、紅棗等,最後蓋上糯米,用勺子壓實。

3、左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。上片的葉子要蓋緊。把上面多餘的葉子往下折,固定住兩個角,把第四個角捏出來。

4、多餘的葉子折到一邊。用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形。捆上線繩,為了更結實,我用牙齒咬住一頭,右手拽緊。繫個活釦。這樣就好了。

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