什麼是手工業

手工業是指使用簡單工具，依靠手工勞動，從事小規模生產的工業。它最初與農業融為一體，屬於農民副業性質的家庭手工業。農民把自己生產的農副產品作為原料進行加工，或者製造某些勞動工具和日用器皿。其產品除滿足自己的需要外，多餘的予以出賣。隨着第二次社會大分工，手工業從農業中分離出來，形成了獨立的個體手工業。個體手工業的特點是以一家一户為單位，使用私有的生產資料分散經營，一般不僱用工人或只僱用做輔助性工作的助手和學徒，並以本人的手工勞動為生活的主要來源。