軟籽石榴是什麼

軟籽石榴是石榴的一種，因其籽不像普通石榴硬可以直接食用得名，原產於西域，漢代傳入中國。主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，籽粒中無核無渣，食之甜汁欲滴，滿腮生津。

軟籽石榴中全山蒙自石榴口感最好，汁水多，甜度高。而市場中多以“突尼斯”品種為最，其通過中科院研究摒棄了軟籽石榴表面顏色不均的缺點，更適合作為宴飲、送親。