巴氏奶可以直接飲用嗎

可以直接飲用。巴氏奶是一種“低温殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶要求在4℃左右的環境中冷藏，防止裏面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。巴氏奶的保質期比較短，一般為7天左右。