關於小成本開飲品店的問題

關於小成本開飲品店需要注意以下三個問題：

1、原料成本。原料基本都是有保質日期的，隨着季節和地段等因素的變化，會造成淡季或者旺季的情況。所以在原料採購上應該結合現實銷售情況，儘量做到銷售和庫存達到平衡。原料採購太多，造成滯銷，既積壓資金，又會因為時間問題造成不必要的浪費；

2、人工成本。根據店面的規模，可大可小。其製作簡單易學，並且實體店跟外賣的綜合來控制成本。所以在人員安排上，一定要把最合適的員工安排在最合適的崗位上。根據性格和能力讓員工發揮出自己最大的潛力；

3、顧客成本。店要想降低成本，就必須努力提高銷售額。在成本控制上，也應該關注顧客成本。有些成本是不可省略。例如會員優惠、節假日回饋新老顧客的活動。一個飲品加盟店想要賺錢就必須靠顧客的支持，沒有顧客的支持，再美味的飲品，最優質的服務都是紙上談兵。