猴頭核桃怎麼看品相

猴頭核桃可以從以下幾點辨別好壞：

1、採摘季節

猴頭核桃一般採摘在每年的8月中旬，太早籽發白不成熟，太晚都落地，不好處理。

2、看顏色

選購時不要在陽光下，要避開直射的陽光，因為光線強烈，選購時陽光直射，看着都沒有問題，可是到了陰暗處，才發現都是陰皮。一般有黃皮紅皮之分，黃皮上色慢，紅皮上色快，就和金剛一樣，需要什麼品種根據自身手上的汗來選擇。

3、看皮質

拿一顆猴頭核桃，用指甲用力掐，沒有痕跡就是成熟了。把幾顆核桃放在手心裏，用力晃動，之間碰撞聲音清脆，響亮。其次看有無蟲嗑，自然裂傷。

4、看孔道

這個就簡單了，把打好眼的猴頭核桃，串在繩上，用力轉下，眼正的核桃就一個軌跡，眼偏的左右晃動。在看眼是都打在正中，一般孔到直徑1.5-2.0既可。