品紅亞硫酸鈉培養基

品紅亞硫酸鈉培養基用途：用於水中大腸菌羣的分離或確證試驗。

原理：乳糖發酵的細菌產生乙醛，在存在鹼性品紅的情況下乙醛與亞硫酸鈉結合形成紅色菌落，快速發酵乳糖的細菌產生金屬光澤，不發酵乳糖的細菌形成無色透明的菌落。蛋白腖、酵母膏粉、牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和礦物質;乳糖為可發酵的糖類；瓊脂是培養基的凝固劑;磷酸氫二鉀為緩衝劑；亞硫酸鈉能將鹼性品紅還原，使其褪色，發酵乳糖的細菌產生乙醛，與亞硫酸鈉和鹼性品紅生成紅色菌落。

配方：

每升蛋白腖：10克酵母膏粉、5克牛肉