餐廚垃圾是什麼垃圾

餐廚垃圾是濕垃圾。

濕垃圾，即易腐垃圾，是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等生物質生活廢棄物。濕垃圾的投放中，純流質的食物垃圾，如牛奶等，應直接倒進下水口；有包裝的濕垃圾應將包裝物去除後分類投放，包裝物請投放到對應的可回收物或幹垃圾容器。