野生蘑菇燉雞能放當歸嗎

當歸味甘、辛，微苦、性温。能通經活絡，野生蘑菇燉雞加入當歸會營養食療兼備。

當歸野生蘑菇燉雞的製作方法如下：所需材料：雞半隻，野生蘑菇適量，紅棗適量，當歸適量，枸杞適量，鹽適量。

具體做法如下：

1、雞先用熱水燙3分鐘左右。然後洗淨；

2、雞放入砂鍋加水，約和雞同高；

3、加入當歸兩片；

4、加入野蘑菇，蓋上鍋蓋，水開後悶煮一個半小時左右；

5、起鍋前15分鐘，加入適量紅棗，適量枸杞；

6、撈除浮油。加入適量鹽調味即可。