手工絞皮製作方法怎麼擀
來源:生活大全幫 2.31W
1、把餳好的麪糰放在案板上,搓成直徑2-3釐米的圓柱形長條;
2、把柱條揪成長約1、5釐米左右的小段,稱作劑子。把劑子用手壓扁;
3、再用擀麪杖擀成直徑適度的、厚約0.5毫米到1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮;
4、擀皮時,案板上要撒些乾麪,以防粘到板上;
5、擀好後的麪皮,靜置在一邊備用即可。
1、把餳好的麪糰放在案板上,搓成直徑2-3釐米的圓柱形長條;
2、把柱條揪成長約1、5釐米左右的小段,稱作劑子。把劑子用手壓扁;
3、再用擀麪杖擀成直徑適度的、厚約0.5毫米到1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮;
4、擀皮時,案板上要撒些乾麪,以防粘到板上;
5、擀好後的麪皮,靜置在一邊備用即可。